安徽工程大学|赭山论坛

标题: 校第二届饮食文化与食品安全知识竞赛成功举办 [打印本页]

作者: 卑微 时间: 2013-12-17 16:02
标题: 校第二届饮食文化与食品安全知识竞赛成功举办
由校团委、后勤服务集团主办，校学生伙食管理委员会承办的校第二届饮食文化与食品安全知识竞赛决赛于12月15日在学术报告厅成功举办。后勤集团负责人,膳食服务中心、校团委等部门相关人员担任比赛评委。

比赛从初赛到决赛历时一个半月。两千多名同学报名参赛，经过层层选拔，来自不同学院的十八位选手最终闯入决赛。决赛现场分“小食牛刀”、“食不我待”、“ 尖峰食刻”、“ 风险食足”四个环节，环环相扣。“食不我待”环是通过参赛选手抢答的形式，追溯中国博大精深的饮食文化，同时也为同学们普及了食品安全知识；“尖峰时刻”环节，选手们现场进行白案、刀工比赛。台上选手们表现精彩，台下观众热情高涨，现场高潮迭起。比赛评出一二三等奖并现场颁奖。

赛后，后勤集团膳食服务中心负责人给现场的同学们介绍了学生食堂饮食服务保障方面的相关工作情况。

最后，后勤集团副总经理李敬华为本次比赛作了点评。

学校对学生食堂工作高度重视，采取了一系列措施加强对托管食堂的全方位监管，如“以奖代补”、“末位淘汰”、“优胜续签”以及基本大伙认定与奖励政策等，其中由学生伙食管理委员会等学生自律组织每月开展的学生食堂满意度测评是对托管食堂进行奖惩乃至淘汰出局的主要依据。食品安全是学生食堂工作的重中之重，饮食文化与食品安全知识竞赛为同学们普及安全知识，传递健康观念发挥了非常重要的作用，在丰富校园文化的同时，也促进了后勤服务保障工作的稳步提升。

欢迎光临安徽工程大学|赭山论坛 (http://ahpu.myubbs.com/)